On sait maintenant comment s'organisent les molécules pour former la
matière sous ses 3 états physiques.
Découvrons maintenant comment les molécules d'eau passent d'un état
physique à un autre...
1.
Expérience :
Conclusion
: Au cours d'un changement d'état physique de l'eau:
- la masse se conserve
- le volume ne se conserve pas
Modélisation
moléculaire
_"16"
molécules
_"16"
molécules
Explication
Le nombre de molécules n'a pas changé =_ conservation
de la masse
Le volume n'est pas conservé =_ les
"16" molécules occupent plus ou moins de
place
Changement d'état entre a) et b)
C'est une _ vaporisation
(liquide --> vapeur invisible)
Changement d'état
entre b et c)
C'est une _ liquéfaction
(vapeur --> liquide du
nuage)
Modélisation
moléculaire
Constatation
Le nombre de molécules n'a pas changé =_ conservation
de la masse
Le volume n'est pas conservé =_ les
"16" molécules occupent plus ou moins de
place
